2020 à Bordeaux, millésime sauvé des eaux !
Enfin 2020 se termine… et qui ne voit pas le dénouement de ce millésime avec un soulagement ? Tous les intervenants ayant pris part à sa naissance ont été mis à rude épreuve. Quel parcours du combattant depuis la taille sous des seaux d’eau, l’organisation des travaux printaniers par temps de confinement, la protection des vignes en conditions tropicales, le suivi des vignes sous 35°C, l’organisation des vendanges avec la crainte sanitaire et le tout dans un contexte commercial dramatique !!! Mais le résultat est là ! Un résultat à la hauteur des efforts avec la perspective d’excellents vins, qui n’ont jamais été produits avec autant de préoccupations pour les terroirs et les Hommes, n’en déplaisent aux détracteurs de la viticulture pourvoyeurs de communiqués intellectuellement et scientifiquement malhonnêtes.
Communiqué SOVIVINS millésime 2020 – résumé
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David Pernet et toute l’équipe de Sovivins 🍇
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